проводились пострижины для девочек - но это ритуальное состригание пряди волос, а так чтобы стричь коротко - не стригли никогда...
Головные уюоры - настолько обширная тема, причем в каждом регионе были свои виды головных уборов и свои правила их ношения, что вот так вот кратко я даже не возьмусь отвечать. Девушку покрывали платком после свадьбы, до этого она ходила непокрытой. Очелье именно как лента - в основном встречается у женщин, у мужчин же очелье - обычно выступает как часть головного убора...