Варенье свекровь из одуванчиков делала, на мед липовый похоже :-) Вкусно. И наверно еще и полезно, раз одуванчик такой полезный. Я то думала, это так - "деликатес". Варить муторно, а пользы никакой....
А квас в прошлом году пыталась сделать, у мамы. У них одуванчики далеко от города, чистенькие. Не то что у нас. Насобирала, утром рано, водичкой кипяченой залила, нужно было 3 дня дать забродить. Они сами от пыльцы должны были забродить.... Уехала от мамы, а они вылили, даже не попробовали... Мама не очень любит эксперименты....