Закликаем весну - выпекаем с сыном жаворонков =)

[svetlodara]

А еще поем веснянки в процессе.  Делюсь нашими любимыми (правда, часть из них на украинском языке)...Буду  очень рада, если Вы поделитесь своими веснянками =)

Із краю кураю
Пташок викликаю:
– Летіть, жайворонки,
До нашої сторонки,
Спішіть, ластів'ята,
До нашої хати –
Весну зустрічати,
Зиму проводжати!


– Чом же ти, жайворонку, рано з Вирію прилетів,
Іще по горах сніженьки лежать,
Іще по долинах криженьки стоять!
– Ой я тії сніженьки крильцями розжену,
Ой я тії криженьки ніжками потопчу!
- Ой ти соловейку, ти ранній пташечку,
Ой чого так рано із Вир’ячка вийшов?
- Не сам же я вийшов, Дажбог мене вислав,
Дажбог мене вислав і ключики видав:
З правої ручейки літо відмикати,
З лівої ручейки зиму замикати.
А ще по горах сніги лежали,
А по дорогах криги стояли.
Я тії сніги ніжками потопчу,
Я тії криги крильцями поб’ю,
І кубелечко я собі зів’ю,
І в кубелечку діток наведу.

Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью,
С радостью великою,
С милостью богатою.
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С корнем глубоким,
С хлебом обильным.
Лето, лето, поди сюда!
А ты, зима, ступай за моря!
Надоела нам, надоскучилась,
Эх, рученьки приморозила,
Все суставчики перезнобила,
Метель глазки повыхлёстывала.
Весна, весна, что ты нам принесла?
- Принесла я вам четыре угодья, ой, ладо моё!
Первое угодье – воды половодье, ой, ладо моё!
Второе угодье – пахарево поле, ой, ладо моё!
Третье угодье – скотинушку в поле, ой, ладо моё!
Четвёртое угодье – народу доброе здоровье, ой, ладо моё!

Comments

[ladysunrise.livejournal.com]

у меня бабушка, когда была жива, всегда весной жаворонков пекла на дрожжевом тесте. И как их делала, до сих пор помню - раскатывала кусочек теста в колбаску толщиной примерно в 1,5 см, затем эту "колбаску" завязывала в петлю свободную. Получалось один конец петли - головка жавороночка, второй- хвостик. Хвостик приплющивала и делала 3 небольших надреза - так хвостик "оперивался". :)

[svetlodara.livejournal.com]

Спасибо большое, мы сегодня именно так и делали =)
И именно на дрожжевом, хотя мне больше нравится на пресном =)