Золотой чай
May. 15th, 2010 03:39 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
svetlodara
Еще в древности этот золотой солнечный цветок называли эликсиром жизни. Ничего удивительного - в листьях одуванчика содержатся: витамины группы В, А, С, лютеин, тритерпеновые спирты, микроэлементы - бор, железо, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, никель, селен, фосфор. В корнях обнаружены: витамины В2, С, А, Р, тритерпеновые соединения, инулин, жирное масло, каучук, белок, сахара, яблочная кислота, железо, кальций, фосфор.
Чай из одуванчика пьют для улучшения состояния кожи, при бессоннице, при плохом пищеварении, повышенном давлении, для очищения лёгких и крови, печени и почек, при запорах, ожирении, диабете. Такой чай увеличивает лактацию, улучшает обмен веществ, усиливает рост волос, является слабым противоглистным и антиаллергическим средством.
В майское новолуние я всегда начинаю пить одуванчиковый чай - спится после него легко и сладко, словно в детстве, через пару дней тело начинает вовсю радоваться жизни, становится легким и активным, меняется даже цвет лица и кожи - оно словно излучает солнечное тепло и счастье, благодать и радость. Попробуйте попить на растущей луне это целебный и животворящий чай и Судьба обязательно обрадует и удивит Вас чем-то вдохновенно-замечательным =)
Взять одну десертную ложку свежих или сухих листьев с цветочками и залить двумя стаканами холодной воды, довести до кипения и кипятить на очень медленном огне 2-4 минуты. Настаивать от10 минут и более. После чего процеживаем и пьем как обычный чай, наслаждаясь своей красотой и молодостью. Кто не равнодушен к меду - чай с ним великолепен =))
Доброго Вам здравия, молодости, жизненных сил, энергии и вдохновения! =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-05-15 12:47 pm (UTC)У нас их целые цветущие поля)))
Спасиб!
no subject
Date: 2010-05-15 12:49 pm (UTC)Варенье варить будешь?
no subject
Date: 2010-05-15 12:59 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 01:08 pm (UTC)Мало того - оно вкусное и ароматное =))
no subject
Date: 2010-05-15 01:11 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-16 02:16 pm (UTC)Вино пока не могу найти, делала его на заре юности - точность ингридиентов совершенно не помню, но постараюсь отыскать =)
no subject
Date: 2010-05-15 01:00 pm (UTC)А чай попробую, спасибо, я люблю запах одуванчиков :-)
no subject
Date: 2010-05-15 01:06 pm (UTC)Вино делала ,квас - нет =)
no subject
Date: 2010-05-15 03:25 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:13 pm (UTC)А квас в прошлом году пыталась сделать, у мамы. У них одуванчики далеко от города, чистенькие. Не то что у нас. Насобирала, утром рано, водичкой кипяченой залила, нужно было 3 дня дать забродить. Они сами от пыльцы должны были забродить.... Уехала от мамы, а они вылили, даже не попробовали... Мама не очень любит эксперименты....
no subject
Date: 2010-05-15 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-16 06:55 am (UTC)Но как делала:
Взяла пластиковую бутылку, 2х литровую, набрала только что раскрывшиеся цветки одуванчиков ( это часов в 7-8 нужно делать), собранные в сухую погоду (что бы пыльцы много было), максимально обрывала зеленые чашечки, но так, что бы лепесточки не рассыпались. Цветки не мыть, что бы не смыть пыльцу. Засыпала в бутылку: слой 2 см. цветков, слой сахара 1 см приблизительно. Так - до верха. Цветочки не плотно улеглись. Потрусила чуть-чуть, распределяя сахар.. А затем залила чуть теплой кипяченой водой. Цветки всплыли. В итоги получилось приблизительно полбутылки мутноватой воды, полбутылки цветов. Оставить в теплом помещении на 3 дня. Часто встряхивать, откручивать крышечку, что бы спустить газ. Вроде через 3 дня квас должен быть готов. Может не забротить, если на одуванчиках было мало пыльцы. Она является дрожжами в данном рецепте. Через 3 дня Напиток сливают, процеживая.
Повторюсь : Я сама напиток так и не попробовала. У нас я одуванчики боюсь собирать. Они не моются - это во-первых, а во вторых очень сильно накапливают свинец из выхлопных газов. Так что собирать нужно подальше от дорог. Вот поеду к маме, сделаю, а бутылку в этот раз с собой заберу :-)
no subject
Date: 2010-05-16 02:15 pm (UTC)Я сегодня собиралась за очередной порцией одуванчиков - но ливень не дал этого сделать )
На днях выберусь и обязательно попробую - я собираю сейчас лесные одуванчики, в сосновом лесу - там хорошо и очень чисто. Надеюсь еще порция расцветет через пару дней, потому как с нынешних всю пыльцу сбил дождь =)
Рецепт очень замечательный - обязательно попробую!
no subject
Date: 2010-05-15 01:15 pm (UTC)А варенье я много лет назад хотела сварить, да только вот руки никак не доходят.:)
no subject
Date: 2010-05-15 01:27 pm (UTC)Главное, одуванчик сейчас насобирать - и на весь год хватит =)
Уж очень он весной и осенью хорош при простудно-гриппозных состояниях...
no subject
Date: 2010-05-15 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:39 pm (UTC)А сколько у Вас градусов-то на свежем воздухе?
У нас уже ранняя черешня желтеет :)
no subject
Date: 2010-05-16 03:03 am (UTC)http://pogoda.ngs.ru/
no subject
Date: 2010-05-15 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:39 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:41 pm (UTC)Мне правда принесли от родственников ноут, который почти съели вирусы и лечится он полным форматом и переустановкой всей системы и иже с ними - в перерывах между постараюсь и рецепты написать =)
no subject
Date: 2010-05-15 03:27 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 05:41 pm (UTC)Вкусного Вам и душистого чая =)
no subject
Date: 2010-05-15 06:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-15 07:09 pm (UTC)крепкого Вам здоровья и вкусного чаю =)
no subject
Date: 2010-05-15 08:34 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-16 02:17 pm (UTC)Что и как сушить - уже написала в отдельным постом =)
no subject
Date: 2010-05-16 09:23 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-16 09:44 pm (UTC)Рада, если что-то пригодится и станет полезным =)
no subject
Date: 2010-05-17 10:54 am (UTC)море одуванчиков в этом году))))
Надеюсь удастся выбраться из Москвы и пособирать))))
no subject
Date: 2010-05-17 11:09 am (UTC)Урожайного тебе года на золотое варенье и целебный чай =)
Уверена, что одуванчики тебя дождуться =)
no subject
Date: 2010-05-17 11:28 am (UTC)Скажите пожалуйста, есть ограничения в поедании одуванчиков? Детям, беременным?
no subject
Date: 2010-05-17 11:48 am (UTC)Варенье по чуть-чуть детям с 5-6 лет - начиная чайной ложечке.
Одуванчик не противопоказан при беременности и кормлении. Более того, отвар одуванчика иногда используется при угрозе выкидыша. Однако, все хорошо в меру. Поэтому при беременности не более четверти стакана не более двух раз в день.
no subject
Date: 2010-05-17 11:53 am (UTC)no subject
Date: 2010-05-26 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2010-06-11 09:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-26 08:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-06-12 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2010-06-28 08:15 pm (UTC)Сразу предупредим, что шишки для меда нужны свежие, зеленые. Также стоит отметить, что собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева. Собирать шишки следует в мае.
Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 20 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.
На следующий день настой (не пугайтесь, нормальный цвет настоя – зеленый) перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг. сахара на 1 л. настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.
В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками. Чтобы мед не засахарился, в него можно добавить 1 неполную чайную ложку лимонной кислоты.
В сосновых шишках содержится очень много полезных веществ, поэтому мед из них будет не только вкусным, но и целебным для организма. Особенно полезен будет этот мед при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Еще из сосновых шишек можно сварить варенье.